南京大学非遗研培成果显著，三名研培学员入选江苏省级非遗代表性传承人

近日，第六批江苏省非物质文化遗产代表性传承人认定工作圆满完成。南京大学非物质文化遗产传承人研修培训班（以下简称“非遗研培班”）2024级学员张义香、费远香，2025级学员彭云成功入选江苏省级非物质文化遗产代表性传承人队伍，充分彰显了南京大学非遗研培工作的显著成效，也标志着学校在传统制茶技艺保护与乡村振兴融合领域的人才培养取得重要突破。

南京大学自2024年列入“中国非物质文化遗产传承人研培计划”以来，持续深化非遗系统性保护与高层次传承人培养实践。南京大学非遗研培班，以“夯实基础、开拓眼界、增加学识”为目标，构建了“理论教学、实地调研、成果比拼、登堂入室”四个阶段的完整培养体系。在非遗研培教学中，以“学术引领科技赋能、跨界融合、活态传承”为核心，既扎根传统文化根脉，又积极探索创新转化路径。以互动式教学与开放性课堂的形式，帮助学员提高理论水平、手工技艺和文化素养，推动江苏省传统工艺高质量传承发展，推进非遗与旅游深度融合，助力乡村振兴，赋能社会发展。2025年，南京大学非遗研培工作获评文化和旅游部绩效考核“优秀”。此次入选江苏省级非遗代表性传承人的三位学员，正是南京大学非遗研培成果的生动体现。

连云港云雾茶种植、制作历史悠久，始于宋代，盛于清代，已有千年传承，曾作为皇室贡品，跻身江苏三大名茶之列。其制作技艺工序繁复而精细，涵盖采摘、摊凉、杀青、抖散、揉捻、解块、搓条、做毫、烘干、提香等十余道工序。传统工艺制成的云雾茶外形翠绿，内含物质丰富，氨基酸、儿茶素和茶多酚含量较高，汤色嫩绿明亮，香气清雅持久，滋味鲜醇悠长，并随采制时序呈现“栗子香”“豆香”等独特风味。

2024级研培班学员张义香，现为江苏省乡土人才“三带”能手，江苏省乡土人才大师示范工作室领办人。她在传承与发展连云港云雾茶过程中，有效推动了连云港地方茶产业升级和文旅融合，助力当地乡村振兴，其产区茶园先后荣获“全国三十座最美茶园”“江苏省三星级乡村旅游区”等荣誉。