南京大学2025年制茶技艺研修班开展非遗调研与技艺比拼活动

10月13日，中国非物质文化遗产传承人研修培训计划南京大学2025年“长江沿线中国传统制茶技艺与乡村振兴创新发展”研修班全体学员，开启非遗调研与实践比拼之旅，往届学员代表亦参与其中，本次技艺比拼得到了扬州市绿杨春茶叶协会的协助与支持。

上午，学员们赴镇江市江苏恒顺醋业股份有限公司，走进中国镇江醋文化博物馆。通过参观展区、聆听讲解，大家系统了解镇江香醋的千年历史、“固态分层发酵”传统工艺及产业传承现状，直观感受食醋类非遗技艺的文化底蕴与当代活力。

下午，学员一行转至扬州富春茶社，深度体验富春茶点制作技艺及相关习俗，在扬州仪征市大自然茶业有限公司，调研绿杨春茶的种植保护、传统制作技艺传承及产业助农情况。随后，二十余位往届与本届学员展开制茶技艺大比拼。

此次活动以“调研+比拼”形式，串联多类非遗技艺，既强化了学员实践能力，更助力传统技艺与乡村振兴深度融合。